Oberhalb von 1800 - 2000 Metern herrschen winterliche Verhältnisse. Wanderungen in den höheren Lagen nicht empfehlenswert!
Oberhalb von 1800 - 2000 Metern herrschen winterliche Verhältnisse. Wanderungen in den höheren Lagen nicht empfehlenswert!
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Ustria Puntreis

In der Ustria PUNTREIS, bestehend aus einem Speisesaal für die Bewohner und einem öffentlichen Restaurant mit Terrasse für Gäste und Besucher, wird die Philosophie des Küchenchefs, Fatmir Spescha, täglich aufs Neue umgesetzt: «Warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt doch so nah!».

Die Zubereitung von Mahlzeiten gilt als eine der ersten kulturellen Handlungen des Menschen. Im Verlaufe der Zeit hat sich die Ernährung stetig weiterentwickelt und verändert. Ziel von Fatmir Spescha ist, das Wissen aus früheren Zeiten zu nutzen, zudem bevorzugt er Qualität und Frische der regionalen Produzenten und Bauern. Mit seiner Küche möchte er Altbekanntes neu präsentieren, denn: «Hausgemachtes schafft Zufriedenheit».

Kulinariktipp für den Herbst: https://www.graubuenden.ch/de/graubuenden-erleben/kulinarik/kulinarischer-herbst-alpinavera

 

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Öffnungszeiten

www.puntreis.ch

Die Ustria PUNTREIS bleibt für die allgemeine Öffentlichkeit vorerst noch geschlossen.

 

Weitere Informationen

Ustria Puntreis

Via Cons
7180 Disentis

Telefon +41(0)81 929 56 56

E-Mail info@puntreis.ch

http://www.puntreis.ch

Quelle: Sedrun Disentis Tourismus
Aktualisiert:

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